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Champagner- und Weinlelexikon - M

Mehltau

Mehltau ist eine häufige Pilzerkrankung, die Weinreben befällt und deren Blätter und Trauben beschädigt. Die Krankheit tritt vor allem in warmen und feuchten Klimazonen auf. Um Mehltau vorzubeugen, ist es wichtig, die Weinreben regelmäßig zu kontrollieren. Neben der direkten Schädigung der Pflanzen kann Mehltau auch die Qualität und den Geschmack der Weintrauben negativ beeinflussen. Es ist ratsam, bei einem Befall frühzeitig Maßnahmen zu ergreifen, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern und die Erträge zu sichern. Durch die richtige Pflege und Behandlung können Winzer die Auswirkungen von Mehltau minimieren und gesunde Trauben für die Weinproduktion erhalten.

Mousse

Mousse ist ein französischer Begriff für Schaum und wird oft im Zusammenhang mit Champagner und anderen sprudelnden Weinen verwendet. Diese Schaumweine werden auch als "mousseux" bezeichnet und zeichnen sich durch ihre leichte und spritzige Textur aus.

Magnum

Der Name "Magnum" stammt ursprünglich aus dem Lateinischen und bedeutet "groß" oder "bedeutend". Magnum Flaschen sind doppelt so groß wie Standardflaschen und enthalten in der Regel 1,5 Liter Wein oder Champagner. Diese Größe wird oft für besondere Anlässe und Feierlichkeiten verwendet, da sie eine beeindruckende Präsentation bietet. Durch die größere Oberfläche reift der Inhalt langsamer und entwickelt eine feinere Struktur und Komplexität.

Methusalem

Der Name Methusalem für die Flaschengröße wird oft auf die biblische Figur Methusalem zurückgeführt, der als der älteste Mann in der Bibel gilt. Die Bezeichnung wird verwendet, um einen besonders großen Champagner oder Wein in einer Flasche mit dem Volumen von sechs Litern zu kennzeichnen.